スーパーフルーツトマト NKKアグリドリーム

野菜ソムリエサミット2019 金賞受賞|スーパーフルーツトマト NKKアグリドリーム

スーパーフルーツトマトとワカメのポン酢サラダ

カテゴリ:レシピ

スーパーフルーツトマトとワカメのポン酢サラダ
材料

<4人分>
・スーパーフルーツトマト・・・大きめ2個
・紫たまねぎ(普通のたまねぎでも可)・・・1/2個
・塩蔵ワカメ・・・適量
・ポン酢・・・適量
・白いりごま・・・適量

甘みが強く味の濃いスーパーフルーツトマトは、お酢や柑橘類との相性もバツグン。薬味をいろいろ変えて、シソやミョウガを加えても美味しく召し上がれます。

<作り方>

*ワカメはたっぷりの水で塩抜きしておく。

1.スーパーフルーツトマトの皮を剥き、適当な大きさに串切りする。

2. 玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。(新玉ねぎを使う場合は水にさらさなくても大丈夫です)

3. ワカメを食べやすい大きさに切る。

4.ボウルに切りそろえた材料を入れて、トマトがつぶれないように丁寧に混ぜ合わせる。器に盛り付け、ゴマをひとつまみ指で捻りながらかける。食べる直前にポン酢をお好みの量かけて召し上がってください。