スーパーフルーツトマト NKKアグリドリーム

野菜ソムリエサミット2019 金賞受賞|スーパーフルーツトマト NKKアグリドリーム

スーパーフルーツトマトのごちそうサラダ

カテゴリ:レシピ

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材料

(4人分)
スーパーフルーツトマト …中4個
お好みのドレッシング  …大匙4
スライスオニオン    …1/4個分
貝割れ大根       …適量

ドレッシングに漬け込むことで、果肉がしっとり柔らかくなります。簡単なのに、ちょっぴりお洒落なトマトサラダ。おもてなしの一皿としてもおススメです。

<作り方>

①湯むきしたトマトをビニール袋に入れ、お好みのドレッシングを加えたら、中の空気をなるべく抜くようにして口を縛る。袋を上下に返しながら全体をなじませ、冷蔵庫で半日以上冷やす。

②水でさらしたスライスオニオンと、彩りに貝割れ大根をかざり、袋に残ったドレッシングを回しかけるように盛り付ければ出来上がり。