スーパーフルーツトマト NKKアグリドリーム

野菜ソムリエサミット2019 金賞受賞|スーパーフルーツトマト NKKアグリドリーム

スーパーフルーツトマトのシャーベット

カテゴリ:レシピ

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材料

(4人分)
スーパーフルーツトマト…300g
はちみつ       …40g
レモン汁       …1/4個分
ミント(飾り用)   …適量

トマトの自然な甘さに、ハチミツを少量プラスして作ります。舌触りなめらかで、後味爽やかなシャーベットです。食後のデザートにいかがですか?

(作り方)

①湯むきしたトマト、はちみつ、レモン汁を合わせてミキサーにかけ、保存容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。

②2時間経ったら、フォークを使って全体に空気を入れるように削りながら混ぜる。同じ作業をあと2回繰り返したら出来上がり。好みでミントを飾る。