スーパーフルーツトマト NKKアグリドリーム

野菜ソムリエサミット2019 金賞受賞|スーパーフルーツトマト NKKアグリドリーム

スーパーフルーツトマトの味噌汁

カテゴリ:レシピ

スーパーフルーツトマトの味噌汁
材料

4、5人分
・だし汁…適量
・味噌…適量
・絹ごし豆腐…1/2丁
・卵…1個
・フルーツトマト…小3個

皮をむいたトマトをざく切りにしてみそ汁の具に。
まだ少し青味の残ったトマトを使ってみました。
ふぁっとひろがるトマトの酸っぱい香りが食欲をそそります。
後味のフルーツトマト独特の甘みが気持ちを和ませてくれます。

ポイント
卵を溶き入れる直前にフルーツトマトを入れる。
卵が固まったら、すぐに火を止める。